Ekologiskt gurkmejapulver från Rawpowder är ett pulver av gurkmeja som länge används inom traditionell Ayurvedisk tradition. Gurkmeja har dessutom en underbar gul färg och är en given ingrediens i curry och andra kryddblandningar och maträtter. Denna gurkmeja innehåller 5 – 6 % kurkumin.
- Används ofta i indisk matlagning
- Vanlig inom Ayurvedisk tradition
- Innehåller 5 – 6 % kurkumin.
Gurkmeja kommer ursprungligen från Sydostasien och har använts inom traditionell Ayurvedisk tradition under mycket lång tid. Den har även troligen även använts i matlagning och som färgämne under lika lång tid. Med sin vackra gula färg och milda smak som gifter sig väl med andra smaker så är den vanlig i matlagning i framförallt Indien och ingår ofta i kryddblandningen curry.
Gurkmeja från Rawpowder har ett naturligt innehåll av kurkumin som är en polyfenol och kanske det mest kända ämnet i gurkmeja. Det är främst kurkumin som ger den vackra gula färgen och det är lösligt i olja så för att få fram så mycket färg som möjligt bör maten innehålla en viss mängd fett. Denna gurkmeja innehåller naturligt även järn och kalium.
Denna gurkmeja är ekologisk och används i matlagning och till egna kryddblandningar. Du kan även använda gurkmeja för att få fram en djup gul färg eller använda det i smoothies eller varför inte rawfoodbollar?
Antal doser per förpackning / Mängd användning: Används i matlagning som krydda och naturligt färgämne.
|
Näringsdeklaration: |
Per 100 g |
DRI % |
|
Energi |
1 481 kJ / 354 kcal |
|
|
Fett |
9,9 g |
|
|
- varav mättat fett |
3,1 g |
|
|
Kolhydrater |
65 g |
|
|
- varav sockerarter |
3,2 g |
|
|
Fiber |
21 g |
|
|
Protein |
8 g |
|
|
Salt |
0,38 g |
|
|
Kurkumin (5 – 6 %) |
5 – 6 g |
|
|
Kalium |
2 100 mg |
105 |
|
Järn |
55 mg |
393 |
Ingredienser och allergener:
Ekologiskt pulver av gurkmeja.
Förvaring:
Förvaras torrt i väl försluten originalförpackning.
Övrigt:
Tänk på vikten av en mångsidig och balanserad kosthållning.
SE-EKO-01
EU/Icke EU-jordbruk
